旋流器是一種利用離心力的原理來分離固體顆粒和液體的設備。其結構主要由一個圓柱體、一個進料口和一個出料口組成，內部可能裝有螺旋葉片或導流板。旋流器的工作原理是將混合物料以一定的壓力切向進入圓柱體，強制旋轉形成旋渦。在離心力的作用下，不同密度的物料會沉澱在不同的位置，從而實現分離。固體顆粒或密度較大的組分被離心力的作用向外移動，沿器壁向下運動，通過底流口排出；而液體或密度較小的組分則向中心軸線方向移動，形成向上運動的內渦旋，通過溢流口排出。
旋流器廣泛套用於礦物處理、煤炭洗選、污水處理、食品加工和醫藥製造等行業，用於分離不同密度的礦石、去除雜質、分離固體顆粒、精細篩分等。