旋花科蔬菜有哪些

旋花科植物中，常見的蔬菜包括蕹菜（也稱空心菜）和番薯（也稱紅薯或白薯）。以下是詳細介紹：

蕹菜。屬於番薯屬光萼組植物，是旋花科的代表蔬菜之一，原產於中國，已有超過1400年的栽培歷史。

番薯。同樣屬於番薯屬，是旋花科中物種最多的屬，廣泛分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。

這兩種蔬菜在全球範圍內廣泛種植和食用。