旗花面是一道美味的傳統麵食，其家常做法如下：
和面。將麵粉加入少許鹽，用低溫水和面，拌成絮狀後揉成團，醒面10分鐘後擀開，切成條，再斜切成菱形小塊。
準備配菜。根據個人喜好，可以準備西紅柿、豆腐、海鮮菇、黃花、木耳、菠菜等，將這些食材切成小塊或丁狀。蔥、姜、蒜苗切成小段或末，雞蛋打散備用。
炒制配菜。熱鍋涼油，先炒豆腐至金黃色，盛出備用。再炒西紅柿、海鮮菇等蔬菜，加入蚝油、醬油、胡椒粉、鹽等調味料，炒至出汁。
煮麵。將麵條放入沸水中煮熟，撈出瀝乾水分。在另一個鍋中，倒入適量的油，油熱後放入蔥、姜、蒜苗熗鍋。
混合。將煮好的麵條放入碗中，倒入炒好的配菜和湯汁，加入適量的蔥花、香菜、雞蛋液等，攪拌均勻即可食用。
根據個人口味，可以在面中加入適量的辣椒油或其他調味料增加風味。這種麵食製作簡單，營養豐富，非常適合家庭製作。