日式大福是什麼

日式大福是一種源自日本的傳統甜點，主要由糯米製成。

日式大福的外觀類似於一個較大的痲薯，外面覆蓋著一層白粉，以防止粘手。它的特點是內部填充有各種口味的餡料，如紅豆、草莓、豌豆和大豆混合餡等，這些餡料的量通常與餅皮的量相同或更多，使得整個大福呈現出圓渾的外觀。

此外，大福的糯米餅皮中也可以混入艾草或少許鹽，製作成不同風味的變種，如艾草大福或鹽大福。在日本歷史中，大福曾因其中看外型的「大腹餅」而聞名，後來因其吉祥的諧音而改稱為「大福」。