勵志

勵志人生知識庫

日式沾麵怎麼吃

日式沾面的傳統喫法主要包括以下幾個步驟:

用清水煮開,加入木魚花煮5分鐘後燜15分鐘,然後撈出木魚花,得到清湯。

再次燒水,加入蔥花和鹽,將香菇和雞肉煮熟,之後將煮熟的雞肉和香菇切丁。

將鹽、醬油、芥末、糖、煮好的湯、蔥花、切碎的辣椒、雞肉和香菇混合,放入冰箱冷藏。

將麪條煮熟後過涼水,放在竹子的涼蓆上控幹水分。

將麪條夾起,蘸着調配好的醬汁食用。

此外,還有一種更爲傳統的喫法,即在吃完麪條後,將清雞湯加入沾面的醬油中,攪拌均勻後飲用,以完成整個吃麪過程。