花生沾怎么做

製作花生沾的步驟如下：

準備食材，擇出黴變花生米及其他雜物後將花生仁用小火炒制。

炒熟後關火（聽到鍋裏面的花生噼裏啪啦響聲即可）。

冷水和白糖同時下鍋,小火熬製。

熬至鍋內出現大氣泡、鍋鏟能掛住糖漿的狀態。

炒熟的花生倒入熬好的糖漿中拌炒均勻。

接着向鍋內篩入澱粉。

用鏟子不停地翻炒,待鍋內的糖漿凝固,每粒花生表面掛上白霜以後即可出鍋,冷卻酥脆後即可食用。