製作日式煎餅的方法有多種，這裏提供一種基本的做法：
準備材料。需要兩個雞蛋，將蛋黃和蛋白分開，注意不要將蛋黃混入蛋白中。一湯匙麪粉加二分之一茶匙發酵粉，混合至光滑。蛋清中加入四分之一茶匙塔塔粉，攪拌直到開始形成氣泡，然後逐漸加入兩湯匙糖，攪拌至糖完全溶解。
製作麪糊。將三分之一的麪粉加入剛纔的蛋黃中，攪拌一會，再將剩餘的麪粉加入，摺疊攪拌。
煎餅。開火，低溫小火使用油，加入少量水，蓋上蓋子保持2分鐘，然後加入少量水，蓋上3分鐘，時間到了，要輕輕地翻轉，再加入少量水，蓋上2分鐘，關火。
調味。將煎餅放在盤子上，可以開始給煎餅化妝的調料，如甜辣醬、美乃滋、豬排醬等。
這個做法是比較傳統的日式煎餅做法，可以根據個人口味添加不同的配料和調料。