日本太白粉是什麼粉

熟制的太白粉

日本太白粉是一種熟制的太白粉，與我們通常所說的生馬鈴薯粉不同。它可以直接食用，無需經過烹煮即可使用。因此，日本太白粉常用於手粉或作爲日式點心的表面裝飾，其顏色更爲白嫩，質感輕盈。