日本的青汁是什麼

日本的青汁是一種以大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍嫩葉等爲主要原料製作的飲品，有時也會加入綠茶、明日葉等其他綠色蔬菜。

青汁不僅含有豐富的維生素、礦物質和葉綠素，還具有一定的健康益處，如幫助消除疲勞、促進腸道蠕動、美容養顏、降低血壓和血脂等。在日本，由於土地資源有限和生鮮蔬果價格較高，青汁被用來補充人們在日常生活中可能攝入不足的蔬菜營養。

然而，需要注意的是，青汁並不能替代健康飲食和適量運動，而應作爲飲食的補充。