早餐蔬菜的做法有很多種，以下是一些常見的做法：
蔬菜雞蛋餅。準備半個包菜和一根胡蘿蔔，切成細絲。加入食鹽、花椒粉和雞蛋，少量多次加入麵粉攪拌成菜糊。在電餅鐺上刷油，倒入菜糊整理成鳥窩狀，打入雞蛋並撒上黑白芝痲，烙至兩面金黃即可。
南瓜椰蓉球。南瓜蒸熟後搗成糊，與糯米粉和白糖混合揉成麵團，然後滾成小圓球並裹上椰蓉。
鮪魚沙拉。準備罐頭鮪魚、生菜、小番茄、黃瓜和玉米粒，混合橄欖油、黑椒粒和沙拉醋製作沙拉。
苦瓜烘蛋。苦瓜剁碎，與蛋液、澱粉和鹽混合，在平底鍋中攤成蛋皮。
焗花椰菜。花椰菜焯水後與馬蘇里拉乳酪、鹽和黑胡椒粉混合，放入預熱烤箱中焗烤。
蜂蜜苦瓜汁。苦瓜焯水後加涼開水打成汁，過濾後加入蜂蜜調味。
芝士焗馬鈴薯。土豆蒸熟後挖出內瓤，與黃油、白鬍椒粉和鹽混合，撒上馬蘇里拉乳酪絲烤制。
這些做法既美味又營養，可以根據個人口味和食材選擇進行調整。