"吹筒仔"是香港的一種街頭小吃，主要由魷魚製成。以下是兩種不同的烹飪方法：
傳統烹飪方法。首先將魷魚洗淨，肚子掏空，加生粉醃20分鐘。然後準備肉沫並加生粉醃20分鐘，辣椒切成沫。接著鍋子內加水燒開，將灌好肉的魷魚仔放入開心內約3分鐘後撈出備用（加入幾片老薑一起，這樣是去惺味）。鍋內放油，將魷魚仔用油炸一會，約1至2分鐘左右，翻炒至金黃，撈出備用。最後鍋內放油，將辣椒沫、蒜爆炒30秒後，放入魷魚仔一起炒，約2分鐘後，加鹽、雞精、蔥花，再炒一分鐘後即可出鍋。
現代烹飪方法。首先將吹筒仔洗淨，姜切片，花椰菜切小塊用於擺盤所以儘量保持每個的完整，洋蔥切條。然後一鍋水加入薑片燒開後，加入少許料酒，放入吹筒仔，見吹筒仔的腳捲曲後撈起，過一道涼水，然後瀝乾水。接著鍋里換水（水可以不用太多）後加入花椰菜，加入少許香油可以保持花椰菜的綠色，水開後片刻加入鹽調味，然後將花椰菜撈起備用。之後加入比平時炒菜多一倍的油要把吹筒仔稍炸一下，在油中加入薑片防止粘鍋，油熱後放入部分吹筒仔，為了炸的比較均勻最好分幾次入鍋。要小心因為吹筒仔的水分沒瀝乾所以會有油濺出來。炸到吹筒仔的腳微焦最佳，將炸好的撈出。最後油可以不用換，加入洋蔥爆炒，然後加入炸好的吹筒仔，翻炒，加入老抽和蚝油（量可以稍多一些）翻炒至吹筒仔上色，然後出鍋，可以把吹筒仔的油瀝一瀝，盛入已經用花椰菜擺盤好的盤中。