明礬，也稱為白礬，其化學名稱為十二水合硫酸鋁鉀，是一種無機化合物，具有硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽形式。
明礬的化學式為KAl(SO4)2·12H2O，通常呈現無色立方、單斜或六方晶體的形態。明礬可溶於水，不溶於乙醇，其水溶液帶有澀味。明礬在中醫中有多種用途，如抗菌、收斂、止血、止瀉、化痰和防腐生肌等作用。
此外，明礬也用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，在工業和日常生活中有廣泛的套用，如作為食品添加劑（例如油條、米粉等製作中）和淨水劑。不過，由於明礬含有鋁離子，過量攝入可能對人體健康產生不利影響，特別是影響神經系統發育和導致骨質疏鬆、貧血等問題。