星巴克的市場定位主要針對以下幾點：
目標消費羣體。星巴克的目標市場是注重享受、休閒、崇尚知識和尊重人本位的城市白領，特別是26至40歲的年輕人、講究品位的中年人以及受過高等教育、中高等收入的商業人士。
品牌文化。星巴克將自己定位爲獨立於家庭、工作室以外的“第三空間”，爲消費者提供一箇可以享受咖啡、聚會、約會及商務會面的場所。
產品定位。星巴克提供高品質的現煮咖啡以及相關的外圍產品，如咖啡豆、咖啡沖泡器具、容器以及各式搭配糕點等。
價格定位。星巴克在中國市場主要定位高端，咖啡單價在30元左右。
通過這些市場定位，星巴克成功塑造了一箇以休閒爲導向、優雅舒適且區別於辦公室和家庭的咖啡文化品牌形象。