春卷皮保存

春卷皮的保存方法取決於打算何時使用它們：

短期保存。如果需要短期保存春卷皮，可以使用濕毛巾覆蓋在春卷皮上，以保持其濕潤，這樣可以保持1到2天不變乾。或者將春卷皮放入塑膠袋中，並確保袋口密封好，然後放入冰櫃冷藏，這種方式下春卷皮可以保存兩三天。

長期保存。為了長期保存春卷皮，應將春卷皮徹底晾涼後放入密封的塑膠袋中，然後放入冰櫃冷凍。在使用前，需要提前一天將其取出自然解凍。這種方法可以使春卷皮保存長達2到3個月。

需要注意的是，春卷皮最好是現包現吃，以避免變質和保持最佳口感。如果春卷皮已經變乾，可以將其一張張撕下，放在鍋上隔水蒸煮幾分鐘使其恢復柔軟。如果是已經炸好的春卷，應先晾涼後放入塑膠袋中密封，再放入冰櫃保存。油炸春卷在這樣的條件下可以保存3到5天。