春季是陽氣生髮的時期，適合食用一些能夠促進陽氣升發的食物。根據中醫理論，春季養生應選擇溫性或平性的食物，並側重於養肝。以下是一些適合春季食用的粥品及其做法：
山藥小米粥。山藥具有健脾益胃的作用，小米則有助於補充能量。將山藥和小米一起煮成粥，可以加入適量的紅棗或枸杞增加營養價值。
紅豆銀耳粥。紅豆有清熱解毒的作用，銀耳則富含膠質，有助於滋潤肌膚。將紅豆和銀耳煮成粥，可以加入冰糖調味。
芹菜粥。芹菜具有降低血壓和減少煩躁的作用，適合中老年人食用。將芹菜切碎後加入煮好的大米粥中。
玫瑰花粥。玫瑰花有舒緩情緒和美容養顏的效果。將大米煮成粥後，加入玫瑰花蕾稍煮即可。
枸杞粥。枸杞具有滋補肝腎、明目的功效，適合經常感到頭暈目眩、腰膝酸軟的人群食用。
豬肝綠豆粥。豬肝有補肝養血的作用，綠豆則有清熱解毒的效果，適合面色蠟黃、視力減退的人群。
胡蘿蔔粥。胡蘿蔔含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，對眼睛健康有益。
除了上述粥品外，春季還可以選擇紅棗桂圓枸杞粥、玉米松仁粥等，這些粥品不僅美味，還能很好地適應春季養生的需求。