黑木耳可以通過不同的烹飪方法進行煮制。以下是幾種常見的煮黑木耳的方法：
清煮黑木耳。首先將黑木耳洗淨，切掉底部，大朵的切小一點。然後將蒜頭切兩半，青椒切小段。接着將蒜頭、青椒放入碗中，倒入適量陳醋。最後將黑木耳煮熟，撈出裝盤即可。
黑木耳羹。首先將黑木耳用清水泡24小時，期間換水2~3次。然後將黑木耳切細絲，加入少許紅糖，加足量的清水大火煮開後，小火熬12小時。熬到八小時後，每二十分鐘攪拌一下，有利於熬出黑木耳的膠質。
簡易黑木耳湯。首先取出湯料包內的材料，木耳用溫水泡發，紅棗和葡萄乾用溫水洗淨。然後鍋中加水放入所有材料，煮15分鐘即可。