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春水堂珍珠奶茶做法

春水堂珍珠奶茶的做法主要包括製作珍珠和奶茶兩部分。以下是製作珍珠的詳細步驟:

準備材料。紅糖、清水、木薯粉。

煮糖水。將紅糖和清水一起煮沸。

加入木薯粉。糖水煮沸後,倒入一部分木薯粉,迅速攪拌均勻。

揉成麵團。將剩餘的木薯粉加入,用手揉成光滑的麵團。

切割珍珠。將麵團切成小顆粒,然後搓圓,撒上一些木薯粉防止粘連。

煮珍珠。將珍珠放入沸水中煮10分鐘,然後燜10分鐘,煮好後用冷水沖洗。

以下是製作奶茶的詳細步驟:

準備材料。紅茶包、純牛奶、已煮好的紅糖水。

煮奶茶。將紅茶包放入水中煮2到3分鐘,然後加入牛奶和紅糖,煮沸後過濾出茶葉。

混合奶茶和珍珠。將煮好的奶茶與珍珠混合,根據口味可以加入蜂蜜或其他甜味劑調整甜度。

以上步驟完成後,一杯美味的春水堂珍珠奶茶就製作完成了。