春餅是一種傳統的中國麵食，製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
和面。將麵粉放入盆中，加入適量的溫水（或開水），用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵團。麵團要和得稍微軟一些，以便於擀制。
醒面。將麵團蓋上濕布或保鮮膜，醒面20到40分鐘，以增加麵團的筋性。
分劑擀制。將醒好的麵團搓成長條，切成小劑子（一般每個劑子的重量為15克到50克不等），然後將每個劑子擀成薄片。
抹油合疊。在每個面片上均勻塗抹一層食用油，然後將兩個面片合疊在一起。
烙制。在電餅鐺或平底鍋中，不需要放油，直接放入合疊好的面片，用中火烙制，直到兩面出現斑點並微微鼓起，這個過程大約需要1到2分鐘。
揭開。烙好的春餅稍微冷卻後，可以輕鬆揭開成兩張。
除了基本的春餅製作方法外，還可以根據個人喜好添加不同的配料，如蔥、韭菜、豆芽等，以及搭配不同的醬料食用。