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時令疏果

時令蔬果是指在不同季節中自然成熟、口感最佳的蔬菜和水果。以下是按照季節劃分的時令蔬果:

春季(陽曆3-5月):蔬菜包括青菜、芹菜、萵筍、薺菜、生菜、菠菜、香椿、春筍、韭菜等;水果包括番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)等。

夏季(陽曆6-8月):蔬菜有辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、茭白、洋蔥、黃瓜、南瓜、莧菜、西紅柿、茄子等;水果有草莓、桃、李、西瓜、鳳梨、芒果、百香果、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子等。

秋季(陽曆9-11月):蔬菜如秋葵、菱角、蓮藕、冬瓜、扁豆等;水果包括柚子、梨、柿子、蘋果、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴等。

冬季(陽曆12-2月):蔬菜有包菜、白菜、西藍花、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、菠菜等;水果有柑橘、柚子、青棗、甘蔗等。

了解並選擇應季的蔬果不僅能讓味蕾享受到最佳口感,還能更好地保護身體健康。