製作美味的蒜香花生，您可以嘗試以下幾種方法：
傳統醃製法。將花生浸泡在加有蒜片、香葉、大料、桂皮和花椒的水中，加入鹽，浸泡8小時以上，然後瀝乾水分，可以在微波爐中高溫加熱或用烤箱烤制，以達到酥脆的效果。
烤箱烤製法。先將花生泡水30分鐘，然後瀝乾水分，加入薄切的蒜片、生薑、八角、花椒、桂皮等香料，加入五香粉、白酒和鹽，醃製10分鐘後，將醃好的花生放入烤箱中烤制。
高壓鍋烹飪法。使用新鮮帶泥土的花生，洗淨後放入高壓鍋中，加入蒜、八角、桂皮、香葉等香料和鹽，用大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後浸泡2小時以上。
蒸烤箱法。將花生和蒜粒、辣椒、八角等調料一起煮15分鐘，然後用蒸烤箱烤20分鐘，使花生酥脆，蒜香濃郁。
空氣炸鍋法。將花生和蒜粒、鹽等調料一起拌勻，放入空氣炸鍋中，用200度的溫度烘烤5~6分鐘，直至金黃酥脆。
無油炒製法。將花生米和蒜片、薑片、五香粉、雞精、白酒等調料拌勻，醃製1小時後，用鹽炒至金黃，直至花生米酥脆。
以上方法均可製作出美味的蒜香花生，您可以根據個人口味和設備條件選擇合適的做法。