根據提供的信息，和田玉中最好的類型可以從以下幾個方面進行評選：
紅玉：非常稀有，被譽為和田玉中的珍品，具有極高的價值和收藏價值。
黃玉：作為和田玉中的罕見品種，黃玉以其珍貴性和與羊脂玉相媲美的品質而著稱。
羊脂白玉：以其潔白純淨的外觀和細膩溫潤的質地，被認為是和田玉中的優質品種。
皮色籽料：帶有自然皮色的籽料，因其獨特的美麗和較高的價值而受到追捧。其中，灑金皮、棗紅皮、黑皮等珍貴品種更是受到市場的青睞。
沁色籽料：通過自然過程形成的顏色，沁色籽料因其質地好、顏色一致而具有較高的價值。
綜上所述，和田玉中最好的類型可以根據其稀有性、顏色、質地和歷史價值等多個方面進行綜合評價。紅玉因其稀有性和高價值而被認為是最好的和田玉類型，其次是黃玉和羊脂白玉等。這些類型的和田玉不僅在顏色和質地上具有獨特的美，而且在文化和歷史上也占有重要地位。