比利時藍牛
根據提供的信息，目前世界上最重的牛是比利時藍牛，體重約為2500斤（約1250公斤）。比利時藍牛因其異常巨大的肌肉而聞名，這種肌肉的增長是由於基因突變導致的。它們的背部和腰部肌肉輪廓特別明顯，大腿也十分強壯。儘管比利時藍牛的臀部肌肉過於發達，導致母牛生產時的難產率高達95%，但它們仍然是世界上最大的牛之一。
需要注意的是，雖然有報導稱存在體重超過3000斤（約1500公斤）的牛，如英國的夏洛來白牛「陸軍元帥」，其目標是希望體重再增加300公斤以打破金氏世界紀錄，但根據目前的信息，比利時藍牛仍然是記錄中最重的牛。