會考的科目主要包括語文、數學、外語、思想政治、物理、化學、歷史、地理、生物和信息技術，這些科目構成了文化科目的部分。此外，會考還包括實踐科目，如物理、化學、通用技術、生物的實驗操作等。
會考的方式分爲考試和考查兩種，其中語文、數學和外語是單科設置的考試，思想政治、物理、化學、歷史、地理、生物和信息技術等科目的考試和考查在本學科教學全部結束後進行。考生需要在第一次報名時選定考試和考查科目。
不同地區的會考科目可能有所不同，例如有些地區可能會包括美術、音樂等科目。外語科目可以選考英語、日語、俄語等。
此外，會考分爲市級學業考查和區級學業考查，市級學業考查通常包括地理、生物、思想品德和歷史等科目，而區級學業考查則可能包括物理實驗、化學實驗、綜合實踐活動（如信息技術、研究性學習、勞動與技術教育）、音樂、美術等科目。