木瓜雪蛤是什麼

中式甜品

木瓜雪蛤是一種流行的中式甜品，主要由木瓜和雪蛤膏製成。

雪蛤膏，學名東北林蛙，是一種在中國東北長白山林區發現的珍貴蛙種，因其冬天在雪下冬眠長達五個月而得名。雪蛤膏實際上是這種蛙雌性個體的輸卵管里的營養物質的乾製品。木瓜雪蛤的製作過程通常包括將雪蛤膏與木瓜、冰糖和鮮奶等配料一起燉製，燉製後的雪蛤膏口感滑嫩，與木瓜的清新口感相結合，形成一道營養豐富且美味的甜品。

此外，雪蛤膏被認為是一種名貴的食品補品和藥品，富含多種營養成分，如維生素C、維生素A和鉀，有助於提高免疫力和促進腸道健康。