木耳是一種常見的食材，以其獨特的口感和營養價值受到人們的喜愛。以下是幾種美味的木耳做法：
蔥炒木耳。將黑木耳和大蔥炒制，簡單易做。先將木耳泡發後撕成小朵，用開水焯熟後瀝乾。鍋中加油，放入大蔥爆香，再加入木耳翻炒，加入食鹽和生抽調味。
黑木耳炒青椒。將黑木耳和青椒炒制，簡單清爽。木耳泡發後撕成小朵，與切塊的青椒一起炒勻，加入食鹽和蔥花調味。
湘式炒木耳。使用紅辣椒和蒜苗增加風味。木耳泡發後撕成小朵，與切好的紅辣椒和蒜苗一起炒，加入料酒和食鹽調味。
白菜炒木耳。將白菜和木耳結合，簡單營養。白菜切片，與泡發好的木耳一起炒，加入食鹽和蚝油調味。
香芹炒木耳。使用香芹增加菜餚的香氣。香芹和木耳分別處理好後，一起炒制，簡單易做。
家常炒木耳。多種食材搭配，豐富口感。木耳與其他食材如肉片、胡蘿蔔、青椒等一起炒，加入調味料如糖、料酒、鹽、蒜末、蚝油等，最後用水澱粉勾芡。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。