朱古力的保存時間取決於其類型和儲存條件。以下是不同情況下朱古力的保存時間：
室溫下：新鮮朱古力在室溫22°C以下，濕度在50%到70%之間，可以保存3-6個月左右。
冷藏：未開封的黑朱古力在室溫22°C以下，濕度在50%到70%之間，可以存放一年。但是，一旦開封，最好在冰櫃中冷藏，並儘量在3個月內食用完。
冷凍：冷凍可以延長朱古力的保存時間，可以達到6-8個月。
需要注意的是，朱古力在冰櫃中的保存可能會受到冰櫃的溫濕度影響，因此講究口感的人應儘量避免將朱古力放在冷藏或冷凍。此外，開封後的朱古力最好在一周內食用完畢。