杏仁朱古力的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料，包括白糖、水、杏仁、黑朱古力。
將100克白糖和30克水放入鍋中，小火煮成糖漿。
加入30克杏仁，用勺子將杏仁和糖漿混合均勻，使杏仁表面均勻裹上一層糖漿。
將杏仁分開冷卻，冷卻後備用。
將400克黑朱古力掰碎放入碗中。
將裝有朱古力的碗放在盛有開水的鍋上，用開水的熱度將朱古力融化。
將融化好的朱古力醬倒入裝有杏仁的碗中，攪拌均勻，使每顆杏仁均勻裹上朱古力。
繼續攪拌，讓朱古力和杏仁充分黏合，直到杏仁表面的朱古力硬化。
倒入15克可可粉繼續攪拌均勻。
將做好的杏仁朱古力裝入盤中即可。
這是一種簡單易行的杏仁朱古力做法，可以根據個人口味進行調整。