杏花村汾酒是什麼香型

清香型

杏花村汾酒是清香型白酒的典型代表。

這種香型的白酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯的結合為主體香，其特點是清香醇正、諸味協調、醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。