杭州的美食豐富多樣，以下是一些推薦的餐廳和麵館，涵蓋了從傳統杭幫菜到地方特色小吃等多種風味：
樓外樓。以東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁聞名，是一家百年老店。
奎元館。以蝦爆鱔面、片兒川、豬肝面著稱，也是一家百年老店。
狀元館。以蝦爆鱔面、寧式鱔絲面、炸醬麵為主打，有著悠久的歷。
山外山。以八寶魚頭王、龍井蝦仁、東坡肉為特色，是一家中華老字號。
天外天。以西湖醋魚王、龍井蝦仁、東坡肉為推薦菜品，與樓外樓、山外山並稱「西湖三大名菜館」。
知味觀。以精品小籠包、貓耳朵、糯米糖藕為特色，是杭州的老字號。
杭州酒家。以悶騷南瓜、龍井蝦仁、杭州熏魚為推薦菜品。
九芝齋。以榨菜鮮肉月餅、黃豆清明果、無糖蛋糕等糕點為特色。
天香樓。以東坡肉、龍井蝦仁、西湖醋魚王為主打菜品。
王潤興酒樓。以乾隆大魚頭、東坡肉、西湖醋魚為特色菜品。
羊湯飯店。以羊肉為特色，擁有170多年的歷史。
孫奶奶蔥包檜。特色蔥包檜，內含燒素鵝，二十多年的老店。
文記魚圓。專注於魚圓製作，擁有20年的歷史。
菊英麵館。以其片兒川而聞名。
周萍粽子店。手工包製的粽子，尤其是肉粽非常有名。
楊記燒麥。主推鮮肉筍尖燒麥和鮮肉薺菜燒麥。
這些餐廳和麵館提供了杭州傳統的美食和小吃，是體驗當地風味的絕佳選擇。