杭州最出名的酒吧街主要有以下幾個區域：
西湖邊南山路：曾是杭州有名的酒吧一條街，近幾年不斷有優秀的雞尾酒吧入駐，氛圍還算不錯。這裏有酒隱、MILL等酒吧，是本地人和遊客喜愛的打卡地。
黃龍體育圈：位於市中心和西湖邊，以演藝吧爲主，消費水平較高，主要吸引30歲到50歲的“成功人士”。
曙光路：取代南山路成爲杭州最熱鬧的酒吧聚居地，富含濃厚的藝術氣息，吸引了很多白領、文藝人士和外國人。
西城廣場：以休閒特色比較濃的“靜吧”爲主，成爲最有文化氛圍的酒吧聚集地。
綜上所述，雖然南山路、黃龍體育圈、曙光路和西城廣場都有各自的特色和吸引力，但如果要選擇最出名的酒吧街，南山路因其歷史悠久和多樣的酒吧選擇，可能會是首選。然而，這也取決於個人偏好和尋找的酒吧類型。