松茸的保存方法主要有以下幾種：
冷藏保存。將松茸放入冰櫃的保鮮層，溫度控制在2℃至4℃之間，可以延長松茸的保鮮期，一般可保存3到7天。在這種保存方法中，應儘量避免松茸接觸水或油，以保持其最佳狀態。
冷凍保存。將松茸清洗乾淨，削去泥土，然後切成片或塊，放入密封袋中，排除空氣後放入冰櫃冷凍室，這種方法可以保存松茸數月之久。冷凍後的松茸可以直接從冰櫃取出使用，無需解凍。
脫水保存。將松茸切成薄片或小塊後曬乾或使用食品脫水機進行乾燥處理，乾燥後的松茸可以長期保存。需要時，可以將乾燥的松茸浸泡在溫水中以恢復其質地。
鹽醃保存。將松茸切成適當大小的塊狀，在鹽水中浸泡一段時間後放入乾淨的容器中，確保松茸被完全覆蓋。這種方法可以有效抑制微生物生長，延緩腐敗。
醋醃保存。與鹽醃類似，將松茸塊放入醋中浸泡，以延長松茸的保質期並賦予其獨特的醋味。
在選擇保存方法時，應考慮您打算何時食用松茸以及您希望松茸保持的品質。冷藏和冷凍是較為常見的保存方法，適合短期內食用的松茸；而曬乾、鹽醃或醋醃則適合長期保存，但可能會改變松茸的口感和營養價值。