製作松茸酒的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
選用新鮮的或不超過24小時的松茸來泡酒，這樣可以獲得最佳的口感。如果使用新鮮松茸，應先清理乾淨，可以使用竹片颳去表面的泥沙。然後，用白酒清洗松茸，之後可以將松茸切片或整支放入酒中。需要注意的是，絕對不能用水清洗松茸，因為水分會影響酒的口感。
松茸與白酒的比例建議為1:5，這樣可以使松茸的味道充分滲透到酒中。
選擇50度以上的糧食酒來泡製松茸酒，因為高度數的白酒更適合長期保存。
將準備好的松茸放入酒中，然後密封容器，放在陰涼處靜置。一般情況下，松茸酒在泡製三五天後就可以飲用，但為了讓松茸的味道更好地融入酒中，可以讓酒罈密封靜置更長的時間，比如一個月或更久。
一些人會在松茸酒中加入其他食材，如紅棗、枸杞、蜂蜜等，以增加酒的風味和營養價值。加入這些食材時，應注意它們的比例和總量，以免影響酒的口感。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人喜好和需要進行調整。