真菌植物
松露是一種屬於蕈類的真菌植物，具體來說，它屬於子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學名：Tuber）。松露通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部着絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。它們分佈在樹底方圓120到150釐米的範圍內，塊狀主體藏於地下3到40釐米深處。松露的食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，對生產環境的要求極其苛刻，而且無法人工培育，因此產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。全世界目前大約有30多種松露，其中尤以被稱作“黑色鑽石”的黑松露和被譽爲“白色黃金”的白松露最爲珍貴。
中國松露主要出產在金沙江流域，以雲南永仁縣、四川攀枝花爲中心，方圓兩百公里範圍內是中國松露的主要產區。希望這些信息對你有所幫助。