挑選枇杷時，應考慮以下幾個方面：
顏色和形狀。選擇顏色黃裏透紅、分佈均勻的枇杷，形狀呈橢圓形，這樣的一般受光照充足，皮薄肉厚，味道更甜。
果皮紋路。果皮上斑點顏色分佈均勻的枇杷通常果肉較甜。
果臍形狀。果臍呈現五角星形狀且展開較大的枇杷通常成熟度更高，味道更甜。
手感。成熟的枇杷表面光滑，帶有絨毛，手握感覺有彈性，這樣的枇杷新鮮且水分足。
大小和重量。中等大小的枇杷果實較爲理想，避免選擇過大或過小的果實。
果蒂顏色和形狀。果蒂呈綠色或淡黃色，形狀平整的枇杷較爲新鮮。
最後，儘量避免選擇表面有損傷或明顯斑點的枇杷，這些可能影響口感或新鮮度。