果子鹽是什麼

泡騰化合物

“果子鹽”是一種泡騰化合物，主要由有機酸（如檸檬酸或酒石酸）、鹽（如碳酸氫鈉、碳酸鈉或酒石酸氫鈉）、調味劑和糖組成。它通常作爲抗酸劑使用，可以幫助消化並起輕瀉作用。

此外，在某些地區，“果子鹽”也指一種土特產，如贛西地區尤其是萍鄉地區的鹽果子，這是一種歷史悠久、具有獨特風味和地方特色的手工製作即食食品。