栗子的保存方法有多種，以下是一種常見的保存方法：
清洗栗子。使用淡鹽水清洗栗子，這有助於去除肉眼看不見的蟲卵和雜質。
處理栗子。在栗子的底部較薄弱的地方切一刀，這樣剝殼時更加容易。
煮栗子。將栗子放入茶水中煮兩分鐘左右，茶水中的成分有助於消滅蟲卵並防止栗子變色。
剝殼。煮好後，撈出栗子並剝去外殼，此時栗子殼容易剝離。
保存栗子。將剝好的慄仁裝入保鮮密封袋中，放入冰箱冷凍保存。這樣處理後的栗子可以長時間保存，口感依然新鮮。
此外，還有一種常見的保存方法是使用鹽水清洗栗子，然後蒸煮、曬乾，最後放入保鮮袋冷凍保存。這些方法都可以有效地保存栗子，使其保持新鮮口感。