核桃糕是什麼

傳統的糕點

核桃糕是一種傳統的糕點，不同地區有不同的製作方法和風味。它主要以核桃爲原料，有時還會加入其他種類的堅果如白芝麻、杏仁等，以及糖類如白砂糖、麥芽糖等。核桃糕的質地通常細膩柔軟，口味滋糯純甜，具有核桃的清香。它不僅是一種美味的小喫，還具有一定的營養價值，包括豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，有助於補腦益智、潤腸通便、抗衰老和補腎壯陽。然而，由於含有較高的熱量和脂肪，過量食用可能會導致肥胖，因此建議適量食用。對於過敏核桃的人，應避免食用核桃糕。