製作桂花的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
製作桂花乾。首先，採摘新鮮的桂花，挑選出花梗、葉子和壞掉的花朵。將桂花用清水沖洗乾淨，去除灰塵和雜質。然後將桂花瀝乾水分，可以放在烤盤上，以40度左右低溫烘烤數小時，直至乾燥。冷卻後，將桂花裝入袋子中密封保存。
醃製桂花糖。首先，採摘新鮮的桂花，清洗並瀝乾水分。然後，用白糖或蜂蜜醃製桂花，確保每層桂花之間撒上一層糖或蜂蜜，最後以糖封口。
製作桂花醬。首先，準備新鮮的桂花，清洗並瀝乾水分。然後，將桂花與白糖（或蜂蜜）一起熬製，直至糖水變得粘稠，桂花顏色變深。最後，將冷卻後的桂花醬裝入乾淨的玻璃瓶中密封保存。
製作桂花茶。首先，採摘新鮮的桂花，清洗後瀝乾水分。然後將桂花攤放在微波爐盤中，微波5分鐘後晾乾。冷卻後，將桂花放入玻璃杯中，加入90度左右的熱水沖泡。
以上方法均可用於保存桂花的美味和芳香，可以根據個人喜好和需求選擇合適的製作方法。