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桃片糕是什麼

中國糕點

桃片糕是一種傳統的中國糕點,主要以糯米、核桃仁、白糖和飴糖為主要原料。

這種糕點以其細潤的粉質、綿軟的口感、薄片和潔白的外觀而聞名,味道香甜,並帶有濃郁的桃仁和玫瑰香味,這種糕點起源於中國重慶市雲陽縣,有著悠久的歷史和精湛的製作工藝,深受當地消費者喜愛,而且在雲陽縣,桃片糕也被稱為「八寶糕」。

此外,還有一種合川桃片,其特點是使用上等糯米、核桃仁等原料精製加工而成,口感綿軟,色潔白,味香甜,有很明顯的核桃仁,合川桃片因其獨特的風味和加工工藝,被譽為「糕點之王」,是四川和重慶地區的傳統名點。