桃酥的製作方法如下：
將玉米油、雞蛋液和細砂糖放入盤中，攪拌均勻至無油星。
將麵粉、小蘇打和泡打粉提前混合均勻。
加入核桃碎（如果是生的，需要事先烤熟），再次混合均勻。
把混合好的核桃麵粉倒入雞蛋玉米混合液中，揉成光滑麵團。
分成每個約25g的小麵團，搓成小圓球。
把麵團輕輕壓扁，表面刷一層雞蛋液，然後撒上少許黑芝痲。
放入預熱好的烤箱，180度，烤制約15分鐘，直至表面金黃色。
此外，可以根據個人口味調整配料，如增加或減少糖量，使用不同種類的食用油，或者在桃酥表面撒上不同的裝飾物。烤制時間和溫度可能需要根據烤箱的實際情況進行適當調整。