健康的茶飲
桑葉茶是一種健康的茶飲，主要由桑樹的嫩葉製成。
桑葉茶的原料需要選用生態環境優越、無污染的優質嫩桑葉，經過採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾等工序進行加工。傳統桑葉茶的製作可能導致桑葉中的某些活性成分流失，但通過凍乾等低溫加工方式，可以更好地保留其活性成分。
桑葉茶富含氨基酸、礦物質、γ-氨基丁酸以及植物淳等營養成分，其含量是綠茶的三到四倍。這些成分使桑葉茶具有多種健康功效。例如，桑葉茶可以幫助降低血糖和血壓，具有消炎殺菌、抗氧化和延緩衰老的作用。它還能疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目，對治療風熱感冒、肺熱咳嗽等症狀有一定的效果。
此外，桑葉茶中的黃酮類化合物和酚類物質有助於擴張血管，提高血管彈性，對預防心血管疾病有益。它還具有美容養顏的作用，可以幫助改善皮膚健康，預防老年斑等。
需要注意的是，由於桑葉茶的性質較涼，脾胃虛寒、陽氣耗損的人羣以及女性在月經期間應謹慎飲用。