桶匠，也稱為箍桶匠，是中國古代的一種職業，屬於木匠的一個分支，專門製造桶形或圓形的木製家具，如水桶、飯甑、火桶、鍋蓋、尿桶、腳盆等。他們的工具和木匠基本相同，但也有特別的工具，如圓刨、長推刨等。
桶匠的祖師爺是魯班，他的妻子鄧氏因發明了箍桶而成為箍桶業的祖師婆。雖然隨著現代工業的發展，塑膠和不鏽鋼製品大行其道，但有些用途仍然無法替代木桶，例如捂豆芽的容器和足療店使用的木盆。
然而，由於現代生活方式和技術的改變，桶匠這一古老的行業面臨著後繼無人的困境。儘管如此，仍有一些人在堅持這一傳統手藝，例如南京城北的非遺箍桶技藝傳承人。