棗是一種落葉小喬木或灌木，結出的果實通常爲矩圓形或長卵圓形，成熟後顏色由綠色變爲紅紫色。
棗子的果實表面暗紅色，帶有光澤和不太規則的皺紋。果實一端有一箇凹陷，其中包含一箇短的果梗。果皮薄而肉質，中果皮黃棕色且鬆軟。棗核紡錘形，兩端尖銳，質地堅硬。
棗子的果肉呈棕黃色或淡褐色，質地鬆軟，味道香甜。不同品種的棗子，如梨棗、金陵長棗等，可能在形狀、大小和口感上有所不同。棗子不僅可以鮮食，還可以曬乾製成幹棗，具有很高的營養價值和藥用價值。
棗是一種落葉小喬木或灌木，結出的果實通常爲矩圓形或長卵圓形，成熟後顏色由綠色變爲紅紫色。
棗子的果實表面暗紅色，帶有光澤和不太規則的皺紋。果實一端有一箇凹陷，其中包含一箇短的果梗。果皮薄而肉質，中果皮黃棕色且鬆軟。棗核紡錘形，兩端尖銳，質地堅硬。
棗子的果肉呈棕黃色或淡褐色，質地鬆軟，味道香甜。不同品種的棗子，如梨棗、金陵長棗等，可能在形狀、大小和口感上有所不同。棗子不僅可以鮮食，還可以曬乾製成幹棗，具有很高的營養價值和藥用價值。