植物催芽的方法有多種，具體取決於種子的種類和大小。以下是一些常用的催芽方法：
清水浸泡催芽法。適用於外殼較硬的種子。將種子放入清水中浸泡，每天換水一次，浸泡時間約為3~4天。
濕巾催芽法。特別適合細小的種子。將種子撒在濕潤的濕巾或毛巾上，放置在溫暖的地方，或用塑膠袋覆蓋以保持濕度。
浸泡催芽法。根據種子種類和硬度的不同，選擇不同溫度的水進行浸泡。種皮薄的種子適用冷水或20~30度溫水，種皮厚的種子適用40~60度溫水，種皮堅硬的種子則可用70~90度的熱水。
沙藏催芽法。在秋季或初冬將種子與濕潤沙子混合，存放一冬天，讓種子在低溫環境中萌發。
保溫杯催芽法。特別適用於韭菜、蔥類等蔬菜。將種子放入開水中浸泡15分鐘後，放入保溫杯中，20分鐘內即可看到發芽。
使用植物活力素。對於不易發芽的植物如月季，可以使用植物活力素來促進芽點的萌發。
每種方法都有其適用範圍和優缺點，選擇合適的催芽方法取決於種子的特性和所需的環境條件。