椰奶是通過將成熟的椰子中的椰肉削成小塊，加入熱水浸泡和揉搓，然後通過過濾過程得到的一種乳白色的飲料。
椰奶的製作過程如下：
準備椰子。選擇新鮮的椰子，確保外皮完整無損。在椰子頂部開孔，將內部的椰汁倒出留用。
取出椰肉。將椰肉從外殼中取出，切成小塊。
攪拌和過濾。將椰肉和白砂糖放入攪拌器中，加入清水，高速攪拌至白砂糖溶解，椰肉與水充分融合。然後將混合物倒入細密的濾網中，濾去椰子纖維和雜質，得到清澈的椰奶。
此外，椰奶也可以使用機械螺旋壓榨機從椰子片中提取。有時，爲了增加椰奶的順滑度和口感，會添加乳化劑和穩定劑。
椰奶的脂肪含量較高，是製作甜點和烹飪的好選擇。