椰絲是什麼

椰子的果肉加工而成的食品

椰絲是由椰子的果肉加工而成的食品，具體來說，它是椰子黃色硬殼內除椰汁外的白色果肉部分。椰絲是一種天然食品，含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實裏絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源。它的顏色爲乳白色，摸起來會比較硬一些。椰絲的氣味芳香，口感滑脆，可以直接食用。此外，椰絲也是製造各種不同甜品的輔助食物材料。