榛樹的果實
榛子是一種營養豐富的堅果，是榛樹的果實。
榛子屬於樺木科榛屬的植物，在全世界有多個品種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。榛子的果仁可以食用，外皮含有豐富的棕色素，可用作天然色素，也可作為生物質原料，在能源和環保領域具有一定的研究價值。榛子具有很高的食用價值，是國際暢銷的名貴幹果之一，被譽為「堅果之王」。
榛子中富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，適量食用能夠補充身體所需的營養，促進新陳代謝。此外，榛子還含有大量的油脂，能促進胃腸道蠕動，有助於潤腸通便，可以預防便秘。但是，榛子並不適合所有人群食用，特別是對榛子過敏的人群，以及胃腸功能較弱的人群。