枸杞酒是一種具有滋補功效的傳統酒品，可以通過以下步驟製作：
準備枸杞。選擇高質量的枸杞，清洗乾淨，去除雜質和腐爛的果子。
晾乾枸杞。將清洗乾淨的枸杞晾乾，確保沒有水分。
準備酒精。選擇白酒作為溶劑，酒精度數建議在50度左右。可以根據個人喜好選擇不同類型的白酒，如清香型或濃香型。
浸泡。將處理好的枸杞放入消毒乾淨的密封罐中，倒入白酒，確保枸杞完全浸泡在酒精中。一些做法中還會加入冰糖或其他藥材以增加風味和功效。
密封和存放。密封罐口，標記好日期，放在陰涼通風且避光的地方保存。
浸泡時間。根據不同的配方和酒精度數，浸泡時間可能從1個月到3個月不等。一些簡單的配方可能只需要浸泡幾天到一周，而更複雜的配方可能需要更長時間的浸泡。
此外，在製作枸杞酒時，還可以根據個人喜好加入其他食材，如紅棗、黃芪、當歸等，以豐富酒的口感和功效。需要注意的是，枸杞酒應密封保存，避免陽光直射和高溫環境。飲用時應注意適量，每天20~30毫升為宜，孕婦和哺乳期婦女不宜飲用。