橄欖油是一種健康的食用油，有多種食用方法。以下是一些常見的橄欖油食用方法：
直接生喝。早晚各一次，每次8~10毫升，長期飲用有助於降低血壓、血脂，預防腸胃疾病，緩解便祕，減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁一起服用。
清炒。特級初榨橄欖油適合清炒蔬菜或肉類，能保持食物的原汁原味，增加菜餚的風味。
做湯。橄欖油能增強湯的口感，使其更加爽滑和清香，不油膩。
煎炸。橄欖油的高抗氧化性能和較高的不飽和脂肪酸含量使其適合多次加熱，不易氧化，能使煎炸食品色澤鮮亮，保留食物的營養。
火鍋拌料。在火鍋中加入橄欖油，可以提味，同時保留食物的營養。
涼拌。橄欖油適合涼拌各種蔬菜、沙拉，能增加食物的顏色和風味，同時保留營養。
煮麪。在煮麪時加入橄欖油，可以使麪條不結塊，增加口感。
煮飯。在煮飯時加入橄欖油，可以使米飯更香，粒粒飽滿。
沾麪包。將橄欖油塗抹在麪包上，可以增加麪包的風味，同時提供營養。
這些食用方法不僅美味，而且有助於健康。