橡子面是一種傳統的美食，其製作和食用方法多樣。以下是一些常見的橡子面做法：
橡子涼粉。橡子面可以製作成涼粉。首先，將橡子曬乾並去掉殼，然後將果肉磨成細粉。煮一鍋水，當溫度達到70至80度時，倒入橡子面並攪拌均勻，直到變稠凝固。之後，將面放涼並切成塊狀，通常搭配涼拌食用。
橡子麵條。橡子面也可以製作成麵條。將橡子面冷水入鍋燒開後關火，然後不斷沖洗去除粘液，直到不粘手。可以將煮好的橡子麵條搭配青瓜絲、胡蘿蔔絲、泡菜和雞蛋等食材，製作成冷麵。
橡子粉。橡子粉是將橡子仁磨成麵粉，然後煮一鍋水，倒入橡子粉並攪拌均勻，直到變濃稠。冷卻後，可以切塊食用。
橡子豆腐。除了製作麵條和涼粉，橡子還可以用來製作橡子豆腐。其製作方法與橡子面類似，做好後與紅辣椒和鹹菜一起翻炒，加入生薑、大蒜、香蔥等佐料。
這些方法展示了橡子面的多樣性和獨特風味，使其成為一種受歡迎的美食。